マンゴーサラダ

Ingredients（４人分）
マンゴー：１個（細切り）
にんじん：1/2本（細切り）
わけぎ：２本（小口切り）
魚醤：大さじ３
とうがらし：１本（輪切り）

Procedures
①皮をむき細切りにしたマンゴーとにんじん、わけぎ、とうがらしをボールに入れ魚醤を加えよくかき混ぜる。

超簡単なんですよ！材料はトマトやキュウリ等をいれても美味しいです。

※人によってはとうがらし＆魚醤＆マンゴーによってお腹がゆるくなるかもしれませんのでご注意を。

ニョアム　スヴァーイといいます。ニョアム＝サラダ、スヴァーイ＝マンゴー
マンゴーは甘いのばかりではありません。ペリカンマンゴーの若い版？（詳しくはわかりません）のような皮が緑色でかたいマンゴーを使います。日本人には想像がつかない味だと思います。

ただ残念ながら日本でこのサラダを作るのはマンゴーが手に入りにくくてなかなか難しいかもしれません。カンボジアにお越しの際はご飯屋さんで探して見てください。

一応写真も載せておきます

フルーツ屋さんで買って皮をむいて丸かじりもおすすめです。固くて少し甘くて酸っぱくて口の中がすっきりするんです。食べすぎはお腹を壊すので気をつけてください。そうそう、午前中にこのマンゴーをかじっていたら｢妊娠してるんじゃない？｣と旦那さんに言われました。妊婦はすっぱいものが食べたくなるって共通なんですね。（妊娠してませんけど）
今からこんなんでは、妊娠したら毎日マンゴーに金がかかってしまいそうです。

★南国フルーツのほとんどは日本国内持込不可です。購入した場合は必ず現地で食べ切って下さいね！！植物検疫の紙を見たらマンゴーはＮＧリストに入っていました。


↓ちなみにマンゴーサラダを作るときのマンゴーの切り方