じゃがいもと牛肉のスープ

つづり自信ないんですけれど・・・
ソムロー　ドムローン　サイッ　コー（たぶん）

初めて作ったカンボジア料理はコレだった気がします。魚醤を入れる割にやさしい味になるんですよ。
コリアンダー（パクチー）は入れない方が日本人好みの味になるかと思います。それにカンボジア人だってなんでもかんでもコリアンダー入れてるわけじゃないですからね。香菜が苦手な人も案外いるんですよ。

うちの旦那さんの場合コリアンダーではなくネギ（わけぎ）を入れます(笑)味噌汁もスープもサラダも炒めものも！！家庭によっても違うんでしょうけれどね。

暖かい時期なら日本でもコリアンダーは簡単に育ちます。食用で売っている苗をプランターに植えるのが手間が無く一番楽です☆

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