บะหมี่น้ำ

バミーナァム
タイの屋台料理。バミーが中華麺(黄色いヤキソバみたいな麺)でナァムが汁ありって意味だとか。カンボジアは中華麺のことミーて言います。
でも本場で食べたことがないのでこれであっているのかは不明。悪くないけれどやっぱりパクチーは苦手だなぁ・・・。
日本で麺料理ってレパートリー少ないけれどタイやカンボジアはすっごく多い。炒める麺料理が種類豊富。日本だとヤキソバ、焼きうどんくらいだもんね。
もらいものの冷麦や素麺が余ったらいろいろ試すといいかも。ほんとはライスヌードル(米麺)なんだけれど十分代用できますよ～～

※レンゲはダイソーで購入。