グリーンカレー

前回のグリーンカレーはペーストで作りましたが、今回はペーストなしでやってみました。いちおうそれらしい感じには仕上がりました。ペーストの裏に書いてある原材料から割り出してみました。マメでしょ？
お得意の適当レシピです。
Ingredients（3人分くらい）
　【ペースト】
バイマックルー：６枚
(こぶみかんの葉)
プリッキーヌスワン：２～３本
(小さくて青い唐辛子)
レモングラス：６本
生うこん：１欠片(１個？)
水：100ccくらい
ナンプラー：適量
塩：適量
砂糖：適量
ココナッツミルク：１缶
　【 具 】
鶏肉、玉ねぎ、パプリカ、インゲンなど

Procedures
バイマックルー～水までの材料をミキサーにかけ、鍋にうつし火にかける。
沸騰してきたら好きなだけココナッツミルクを加える。
ナンプラー、塩、砂糖で味を調える。具は適当にお願いします(笑)

プリッキーヌ(พริกขี้หนู)はやばいです。６本入れたら辛くて辛くてほとんど食べられませんでした。
ちっちゃいのにあなどれませんね！辛いというか舌を刺すような辛さです。
最近カンボジア料理作ってないですね～。なので近々បុកល្ហុងでも作る予定です。ល្ហុងはもう手に入れました。あとは作るだけ☆

そういえば今日Myミキサーが壊れてしまいました。残念です。